Test convives à l’école élémentaire Gaston Ramon

Mercredi 11 février, les élèves fréquentant le centre de loisir élémentaire du Domaine des 4 Vents, ont participé à un test convives organisé par ELIOR à la cantine de l’école Gaston Ramon : l’occasion de découvrir de nouveaux plats, de les goûter et surtout de donner leur avis.

Au menu :

• Velouté aux saveurs d’automne – salsifis
• Gnocchis à la mimolette
• Lentilles au curry
• Gâteau à la cerise
• Gâteau à la rhubarbe

Cette dégustation s’est déroulée en présence de Jeanne Bécart, Maire de Garches, accompagnée de Cécile Pony-Vigier, Maire adjointe à l’Éducation, et Catherine Oliva, Conseillère municipale ainsi que des équipes municipales et des équipes de la cuisine centrale d’ELIOR.

Parce que bien manger, ça commence aussi par écouter ceux qui sont à table.

Les résultats du test convives

Les plats suivants, validés à la suite de l’évaluation de leur odeur, de leur goût, de leur présentation et de leur texture, seront prochainement proposés dans les cantines :

• Velouté aux saveurs d’automne (salsifis)
• Gnocchis à la mimolette
• Gâteau à la cerise
• Gâteau à la rhubarbe

La recette des lentilles aux petits légumes reste à ajuster.